玉米烙怎麼做更好吃

玉米烙就是用玉米做的一種食物，我們知道玉米裡面還有膳食纖維，脂肪含量相對比較低。經常吃一些玉米，有很好的保健身體的效果，裡面還有一些核黃素等營養，具有促進消化，預防便秘，促進脂肪燃燒的作用，在做玉米烙的時候，要掌握一些方法。

食材：主料玉米250g，輔料：牛油適量，生粉適量，蔬菜油適量，橄欖油適量。

步驟

1.玉米洗好剝出來備用。

2.裝入碗裡淋上少許蔬菜油攪拌均勻。

3.加入少許生粉。

4.攪拌均勻，儘量讓每一顆玉米都沾上生粉。

5.燒熱鍋入入適量牛油。

6.把攪拌好的玉米倒入開始煎。

7.儘量裝它攤平。

8.由於看著似乎太幹了，放入少許生粉水。

9.煎至水份收幹後反轉另一面略煎片刻即可熄火。

大家都知道玉米中的維生素含量非常高，是稻米，小麥的5～10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體十分有益。就因為如此才想起要學做玉米烙才特意去買的玉米，可是第一次做成了玉米煎餅，這次呢，也沒做成功，真是汗呀!

還好，做出來的成品口感尚算可以，只是賣相不大理想。估計是玉米與生粉的比例不合理吧。由於我用的是牛油，所以吃起來感覺挺香的。