藥補不如食補！核桃——老少皆宜的養生食品

當代社會不論男女老少都開始注重養生。大家都是知道——是藥三分毒，那麼，藥補不如食補，小編就給大家介紹一下堅果中的養生第一名——核桃。

一，血管“清潔工”

很多人都表示剝好的核桃仁裡面有油脂，沒錯，幹核桃中含有58％的油脂。不過不用擔心，核桃油這種油脂，對血管是有極大的好處。是不我們想像的脂肪會加重血管壓力。研究人員指出：核桃對心臟和血管的健康很有幫助，對比其他堅果是最好的養生選擇。完全不用擔心發胖或者對血管造成影響，建議每日吃三顆核桃，會讓你感到精力充沛還會得到更好的抗氧化劑。

二，糖尿病人的“例外零食”

糖尿病人的飲食是有很多條條框框的，涉及到零食方面更是麻煩，但這核桃是例外。研究表明，每日三顆核桃有助於改善血管內皮細胞功能，對於這些糖尿病患者有一定好處。

糖尿病患者的不少併發症都與血管的病變有關，因此，糖尿病人每天吃適量的核桃有利於改善血管功能，預防與血管病變相關的併發症，也不用擔心核桃會對胰島有太大的影響。

三、孩子的口袋零食

核桃對於孩子來說，是補腦佳品，如果孩子對核桃不過敏的話，建議各位家長把核桃作為兒童常規食物的口袋零食，原因就是核桃中含有大量不飽和脂肪酸（亞麻酸、亞油酸）、蛋白質（賴氨酸）、礦物質（鈣、磷、鐵）、維生素B、E等類型豐富的營養物質，對於健腦、提高記憶力都很有益處，建議每日1-2顆。

四、緩解產後便秘

很多產後媽媽頭疼的事情就是便秘。核桃的膳食纖維含量很豐富，可促進腸胃蠕動，有助產婦預防便秘。下面小編推薦一個食譜給寶媽們。

1：將花生紅豆和黑米洗乾淨，生一起浸泡清水約半個小時。

2：鍋中放入大米和雜糧米，加入清水，用大火煮開，記得用筷子攪動，避免糊鍋。

3：大火煮開後，換成小火。然後放入核桃仁20克。

4：煮約30分鐘後，放入冰糖後再煮10分鐘，然後加蓋燜10分鐘完成。

五，天然防血栓食物

核桃是防血栓的佳品，核桃含有豐富的不飽脂肪酸，每日三核桃，高血糖、血脂都不會有增高的影響，還能減少腸道對膽固醇的吸收。適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用。核桃中含有精氨酸，還有助於減少動脈硬化、讓動脈保持彈性，有助於動脈健康。

六、美膚抗衰老

核桃有“長壽果”的美譽。能抗衰老。含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學專家們公認的抗衰老物質能營養肌膚，使得皮膚變得細膩，特別是老年人更宜常吃。每日建議三顆。

小小的核桃竟有如此多的神奇功效。文章一直有提到每日吃核桃的定量，再次強調一下：成人每日3顆，兒童每日1-2顆哦~