新鮮的海葡萄能直接吃嗎?

海葡萄中含有豐富的營養物質，適合諸多人食用，可起到抗癌、抗腫瘤、抗氧化、提高免疫力、淨化血液、美容養顏等功效，因此受到了大家的歡迎。從生活中可以看出，新鮮的海葡萄清洗乾淨之後可以直接吃，不過最好配上蘸料涼拌著吃，口感會更好。

一、新鮮的海葡萄能直接吃嗎?

新鮮的海葡萄可以直接吃，但是配上蘸料更好呢。

材料：海葡萄、醬油、芥末醬、香油、醋。

做法：1、海葡萄洗乾淨，水控幹;

2、把醬汁調製在一起;

3、將調好的醬汁倒在海葡萄上，可以食用了。

二、海葡萄好吃嗎

海葡萄是市面上在售的活著的藻類食材，運輸和保存條件苛刻，採摘分揀成本高，因此價格不菲。因含有較高的營養價值，被視作高級料理食材。

在沖繩當地，會把海葡萄洗淨與嫩豆腐放進碗裡，加入昆布高湯調的醬汁。就是一道非常爽口的小涼菜。或者，單純的作為刺身拼盤裡的配菜也是極好的。雖然與海帶同屬於海藻類食材，但目前市面上的主流做法皆以冷吃為主。因為海葡萄的特性決定了，放進鍋裡加熱會導致海葡萄口感變差。

不過在日本，還是有熱食的海葡萄的美食，烏冬面煮好，配上龍鬚菜、裙帶菜和高湯之後，再用海葡萄點綴就可以了。

三、海葡萄的功效與作用

海葡萄因為養殖成本高，被人看做是高級食材。日本人會將它做成可口的涼菜，或者作為配菜，不論是冷吃還是熱吃都非常受歡迎。而且海葡萄含有多種豐富的營養物質，具有抗癌、抗腫瘤、抗氧化、提高免疫、活化腦細胞、淨化血液、美容等作用。