吃豬尾巴有什麼好處 豬尾巴怎麼做好吃
吃豬尾巴有什麼好處
豬尾巴含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，所以對於身體的營養補充和皮膚美容等都是具有一定功效的，因此也有很多人喜愛吃豬尾巴，接下來一起具體瞭解一下吃豬尾巴的好處。
促進骨骼發育、預防骨質疏鬆
在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆；
美容豐胸
豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類，對豐胸的貢獻很大。含有豐富的膠質，美容效果不錯。
祛疤
豬尾巴含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是皮膚組織不可或缺的營養成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。
豬尾巴湯
材料：豬尾巴2根，白蘿蔔150克，枸杞少許，食鹽1小勺，醋小半勺，薑3片，八角1個，小蔥5根，胡椒粉少許
做法：
1.豬尾巴洗乾淨用鑷子拔去上邊殘留的豬毛，然後切5釐米成段
2.砂鍋中一次性放足水，然後加醋，燒開，撇去浮沫
3.放入蔥、薑、八角，蓋鍋蓋小火慢燉一個半小時左右
4.一個半小時候湯已經呈現奶白色，放入切好的蘿蔔再蓋蓋慢燉20分鐘
5.20分鐘後放入胡椒粉、枸杞，稍開即可關火，最後撒鹽即可享用
紅燒豬尾巴
材料：豬尾巴200克，蔥二根，胡蘿蔔半根
做法：
1.豬尾巴斬段，灼一下
2.香菇腳泡發，去除老筋，香菇水留下
3.用油把少許糖化開
4.放入豬尾巴，翻炒，讓豬尾巴均勻的裹住糖
5.加入調料燒制一會，加入胡蘿蔔塊和香菇腳
6.加入香菇水，讓其沒過豬尾巴
7.加入料酒和生抽，大火燒開，小火慢燉
8.直至水快沒有，起鍋前放入蔥段，裝盤
豬尾巴煲花生
材料：豬尾巴40克，花生100克
做法：
1.豬尾巴洗淨飛水，花生米洗淨和豬尾巴一起放入瓦煲裡加入三碗水及薑煲一個小時。
2.熱鍋下油爆香紅蔥頭放入已煲好的豬尾巴及花生米加入蠔油、鹽、生抽調味即可。