鐵棍山藥蒸不熟能吃嗎？山藥的正確吃法

山藥品種很多，有的是粗壯的山藥，有的是細長的，最有營養價值的是鐵棍山藥，外形細長，如同一根豎形的棍子表面光滑，帶有少許的斑點和毛髮。鐵棍山藥煮的時間一定要長，否則會因為肉質偏硬，煮不透，山藥蒸不熟是能吃的。但口感不是很好，但一定要吃沒有壞掉的。

山藥最簡單的吃法——蒸鐵棍山藥

鐵棍山藥最簡單的吃法就是清蒸了，清蒸也是鐵棍山藥最理想、最環保、最原生態的吃法了，原汁原味，不含任何的添加劑，能很好的保持山藥的營養成分不被破壞。做法也非常的簡單，沒有任何廚藝基本的人也能做。

鐵棍山藥的做法

1、鐵棍山藥到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然後洗乾淨，切斷，上鍋蒸10—15分鐘即可。

2、吃的時候可粘果醬或白糖，隨自己喜歡。或者果醬用蜂蜜調的，反正醬料沒有具體要求。

溫馨小提示：

1、一般情況下上蒸鍋，大氣上來後大約10-15分鐘便可以，如果您實在不清楚它是不是熟透，可以像蒸紅薯一樣用筷子紮紮看。

2、鐵棍山藥的皮營養很豐富，藥用價值也很高，所以不介意的朋友可以將山藥帶皮洗淨之後，蒸熟可直接食用，效果更佳。