紫蘇能和香菇一起吃嗎

紫蘇和香菇是可以一起吃的，它們的功效與作用並不衝突。紫蘇藥用價值高，性辛，溫補，有抗病毒、預防感冒的作用。一般做蝦蟹時放點紫蘇能夠去腥，解毒。香菇有特殊的香味，富含硒元素，有抗腫瘤的功效。下面我們來看看關於紫蘇香菇一起做的美食。

紫蘇香菇的吃法：

原 料:通心粉100克、紫蘇葉80克、蒜2粒、泡發香菇3朵、橄欖油2.5湯匙、鹽少許、蒔蘿碎少許、小番茄2個。

1、紫蘇洗乾淨，摘下葉子，瀝幹水切碎備用。

2、蒜切薄片，香菇泡發後瀝去水份，切片備用。

3、把蒜片，紫蘇葉，和香菇放到大碗中，倒入1.5湯匙橄欖油，少許鹽，拌均勻。

4、把拌好的紫蘇葉橄欖油放入已經預熱好的烤箱中，烤20分鐘左右，中途取出翻拌一次，烤到十五分鐘的時候，整個房子都香噴噴的紫蘇味道，令人食指大動。

5、百味來通心粉放入已經燒開的水中，滴入幾滴橄欖油，放入適量鹽，大火煮11分鐘撈出。

6、撈出後的通心粉，用少許橄欖油和一點點鹽拌勻。

7、加入切小塊的小番茄，夾入烤好的油紫蘇，拌一拌，喜歡的再撒入一點點蒔蘿碎，即可享用。