海葡萄不能與什麼同吃呢？有哪些禁忌呢？

海葡萄是一種美味俱佳的海洋食材，這種食材出現在人們的餐桌上比較晚，以至於許多人都不認識，而且誤將其當做葡萄，其實這和葡萄是完全不同的物種，沒有任何實質性的關係。海葡萄的營養價值豐富，味道好，那麼，海葡萄不能與什麼同吃呢？有哪些禁忌呢？

從目前的資料來看，海葡萄暫時沒有飲食搭配禁忌，不過有不少朋友表示，海葡萄的禁忌就是不能熱著吃，因為加熱過的海葡萄口感會變差。

海葡萄學名長莖葡萄蕨藻，屬綠藻，外觀渾圓飽滿、如一串串晶瑩剔透的葡萄而得名，獨特的外型與口感像極了鮭魚卵，咬起來會有卜滋蔔滋的聲音，美麗的綠色小顆粒散發出海味的咸鮮芳香，頗有魚子醬的神韻，所以被喻為植物中的“綠色魚子醬”。

含有人體所需的多醣體、維生素、胡蘿蔔素及各種維他命礦物質，是低熱量、零膽固醇的綠色健康蔬菜。海葡萄人工養殖技術發源於日本，後傳入臺灣。

不過在盛產海葡萄的日本沖繩，還是有熱食的海葡萄的美食，烏冬面煮好，配上龍鬚菜、裙帶菜和高湯之後，再用海葡萄點綴就可以了。

單純的作為刺身拼盤裡的配菜也是極好的。雖然與海帶同屬於海藻類食材，但目前市面上的主流做法皆以冷吃為主，因為海葡萄的特性決定了，放進鍋裡加熱會導致海葡萄口感變差。