牛卵坨怎麼吃?

牛卵坨俗稱香蜜果，之所以會有這麼個名字主要和它美味的果肉相關。用肉眼看上去牛卵坨的果肉呈半透明狀態，且肉質細嫩、多汁，吃起來的話有一種濃甜的感覺，非常的可口，具體的吃法也很簡單，將其皮去除之後直接吃就可以了，不過記得要把籽吐出來。

一、牛卵坨怎麼吃?

牛卵坨的俗名有麻藤果子、牛卵坨、牛腰子果、麻藤包、黃臘瓜、黃狗腎、哪瓜、拿子、短藥野木瓜、香蜜果、八月瓜、八月炸、野香蕉、青蕉蜜瓜等。

果：果實自然成熟期一般為9月下旬至11月，果重150-250g，果實呈腎型，果實肉質。

皮：皮厚籽多，種子呈橢圓形，黑色。果皮有黃色、麻灰色、紫紅色三種，黃色果皮的極像芒果，裡面的果肉為黃色，麻灰色、紫紅色果皮的像紅薯，果肉多為白色。果肉均為半透明，肉質細嫩，多汁，濃甜可食。想吃的話直接將皮剝掉就可以了。

二、牛卵坨的營養價值

1、藥用價值

根、莖有清熱利尿、通經活絡、止血止帶作用，其果實、果皮有疏肝補腎,理氣止痛的功效,它們在中藥中配伍很廣，使用廣泛。

2、保健價值

果肉含有豐富的蛋白質、澱粉、可溶性糖、有機酸，人體必需的氨基酸、賴氨酸、礦物元素等，具有較高的營養價值。

3、食用價值

果肉沁甜，濃香，滑嫩，口味獨特。具有美容養顏保健，清理體內垃圾，提高免疫力等奇特功效。長期食用使人面色紅潤生輝，消除皮膚皺紋及色斑色素等。

4、工業價值

果皮可以用來提取香精和天然橡膠;種子含油量較高，可以用來榨油制皂;其藤除藥用外，還可以用於造紙、編制等。