排骨番茄紅蘿蔔山藥湯，怎麼做更有營養？

美食天天都有人吃，但更多的都希望吃一些營養價值高。味道美味鮮美的食物，排骨，番茄，胡蘿蔔，再搭配幾根山藥煲出的湯，口感偏鹹，能補腎養血，強身健體，又可以健脾開胃，營養價值極高，又能補鈣，補充微量元素。

山藥胡蘿蔔排骨湯

簡介 山藥排骨湯是家常湯品，口味鹹鮮，可補腎養血，增強免疫力，營養價值豐富。此湯具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效。排骨在熬湯時，適當加些醋，有利於鈣質釋出，並溶入湯汁中，使湯味鮮美。

材料

山藥300克，排骨500克，胡蘿蔔1根，蔥薑、料酒、鹽、雞精、油適量。

做法

1、山藥洗淨去皮切塊，胡蘿蔔切塊，排骨剁塊焯水。

2、燉鍋中加水放薑蔥，燒沸後放排骨和料酒。

3、小火燉約1小時放山藥、胡蘿蔔。

4、山藥熟時放鹽和雞精調味即可。