紫葉生菜沙拉怎麼做?

經常吃生菜可以起到瘦身，安神，清熱，利尿，防衰老，抗癌等作用，生菜可以生吃也可以做熟了吃，根據個人喜好選擇，生菜沙拉是最常見的家常做法，做法簡單，味道也不錯所以是比較受歡迎的做法之一。

做法一

[原料/調料]

生菜 1/2棵，蕃茄 1個，秋葵 6條，洋蔥圈 適量 ，玉米 6根，小紅蘿蔔 6個，黑橄欖 5個，全麥麵包丁 適量，杏仁片 適量，義式沙拉醬 1/2杯，鹽 少許

[製作流程]

(1)將蔬菜分別洗淨瀝幹後切好備用。

(2)用加熱的水，加入少許鹽，汆燙秋葵、小玉米，熟後撈起泡冷水，待涼後瀝幹水份備用。

(3)將生菜用手撕成小片，放入碗中，上面依序放入蕃茄片、秋葵、小玉米、洋蔥圈，再淋上義式沙拉醬，最後撒上全麥麵包丁及杏仁片、黑橄欖(切片)即可食用。

做法二

1.生菜撕碎洗乾淨

2.蘑菇和番茄洗乾淨

3.蘑菇和番茄切成片裝

4.我用的葡萄醋和橄欖油

5.現在來調汁，將醋，糖，黑胡椒粉混合，靜置五到十分鐘，待糖融入醋中，加幾滴橄欖油

6.將番茄片和蘑菇片先放到醋汁中入味

7.吃之前再把生菜拌進去

做法三

1.生菜掰開，用冷開水加鹽浸泡10分鐘

2.洗淨，冷開水沖洗，瀝幹水備用(提前用夏天用的涼水壺晾涼一壺水，畢竟是要生吃，還是用涼白開沖洗更衛生)

3.胡蘿蔔去皮

4.刨絲

5.開水裡焯一下，瀝水

6.生菜撕碎，放入胡蘿蔔絲，擠上沙拉醬。