粽子配什麼當早餐比較好?

最好是不要把粽子當做早餐來吃，因為早上剛剛起床就吃粽子太油膩了，也不要晚上吃，不好消化，不要搭配冷飲，容易拉肚子，粽子一次不要吃太多，吃多了會引起脹肚子的情況，因為粽子屬於高熱量的食物又不好消化所以可以搭配魚或是蔬菜來一起吃。

喝熱紅茶解膩

粽子因為多油，多吃容易膩，而且糯米又是不容易消化的食物，因此粽子吃多了會容易讓人感覺到膩，食滯。

好處：熱的紅茶有去油膩的作用，吃粽子的同時喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用。

注意事項：吃粽子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更容易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。

吃粽子配煉奶

梘水粽外皮清淡無味，許多人喜歡在上面蘸些蜜糖吃，其實也可以配煉奶吃。

好處：煉奶來配粽子吃。把粽子切成塊後，蘸上煉奶，既不容易膩，又可以讓清淡的粽子變得有味道。這種吃粽子的方法容易讓人聯想到西式的餐點。

吃粽子搭配山楂、陳皮

山楂、陳皮這兩種食、藥皆宜的食物自古以來就被人們應用在消食、散瘀、去悶的地方，因此它們對於去除吃粽子後打折的油膩感和積脹感有很好的作用。同時，山楂還有絕佳的消脂效果。

搭配白蘿蔔

蘿蔔健胃、消食又通氣，是養生的絕佳食品。對於老人、小孩和消化不良的人群來說，吃粽子的時候，搭配上涼爽的白蘿蔔，可以起到通氣、去積食的作用。另外，大家還可以嘗試一些和蘿蔔有相同效果的蔬菜，例如：芹菜、菠菜、洋蔥等等，這些蔬菜都能夠幫助我們很好的消化掉黏膩的粽子。

吃粽子搭配豆製品

傳統北方粽子的內容多是糯米或黃米、另加小棗的比較多些。現在大家生活條件好了，粽子的吃法也多樣，除了有豬肉、豆沙、雞肉餡的還有什麼蛋黃、鹹肉.....主要內容的糯米或黃米都是穀類食物，含有豐富的支鏈澱粉，所以口感黏糯香甜。

但是，穀類食物的蛋白質中賴氨酸是限制氨基酸，會影響蛋白質的生物價，所以在吃粽子的時候應該搭配一些含賴氨素豐富的豆製品，這樣不但口味更豐富，而且營養價值更高。

吃粽子搭配葡萄酒

葡萄酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香撲鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐品質，又使人興奮、放鬆心情。

不管是哪種口味的水果粽子--葡萄還是鳳梨或者是其他，搭配上果香濃郁、回味悠長、香氣純正的幹白葡萄酒，或著是果香濃郁，味道甜美的玫瑰紅葡萄酒，搭配冰涼或是熱乎的柔軟的粽子，粽子與酒的風味相互呼應增加了層次感，十分爽口。

吃粽子搭配涼拌菜

第一：吃粽子配涼拌菜可以保護腸胃，促進消化。粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的太多，容易引起腹脹。因此正常人每次也要少吃一點，吃粽子的同時可搭配一些富含纖維的涼拌菜，以幫助腸、胃蠕動，避免消化不良。

第二：吃粽子配涼拌菜更清淡更健康。如果吃粽子配一些葷菜，油脂的攝入量太多，兒涼拌菜比炒菜放的油要少的多，所以吃粽子配涼拌菜更符合低脂低糖的健康飲食法則，不容易發胖。

吃粽子搭配莧菜

端午節多在夏至後，是一年之中陽氣至盛的時段，也是主氣屬濕的“長夏時節”，人體若被濕邪侵襲，易出現頭暈身倦、胸悶腹脹、食欲不振等情況，而莧菜正是最好的選擇。大蒜炒莧菜是端午時節隆重推薦的一道菜肴，二者同炒“優勢互補”，是防治痢疾等夏季腸道疾病不可多得的菜肴。

好處：端午前後吃些莧菜非常有好處，不僅因為莧菜性味甘涼，還因為它有清熱解毒、除濕止痢的功效。