洋蔥蒸水真的能化痰嗎?

洋蔥可以說是一種保健食材，不僅可以抗衰老、抗癌、預防感冒、利尿、增加人體代謝、降血壓等功效，而且還物美價廉。蒸洋蔥水還可以起到止咳化痰的作用，家裡有寶寶的，寶寶咳嗽時可以蒸洋蔥水給寶寶喝。

洋蔥的作用與功效

1、增進人體新陳代謝。

洋蔥的特有刺激性香味為二硫丙烯等，它可以增進新陳代謝。經常食洋蔥，能令精力旺盛，消除疲勞。

2、預防腸道傳染病。

洋蔥裡所包含的具有特殊香氣的植物殺菌素，具有抑菌與防腐的功效。夏天中多食些洋蔥對人體很有益，它能夠預防胃腸道傳染病。

3、抗衰老。

洋蔥裡包含大量的半胱氨酸，是種抗衰老物質，可以推遲細胞衰老，可以使人長壽。

4、利尿。

洋蔥包含槲皮質類物質，在人體中的黃酮醇的誘導下，能夠形成一種藥用配糖體，它具有非常強的利尿作用，可用來輔助治療腎炎等病患導致的水腫。

5、預防感冒。

洋蔥具有很強的殺菌作用，用來防治感冒，具有不錯的效果。

6、健胃，助消化。

洋蔥裡含有大量揮發油，可以增進消化液的分泌，具有健胃與助消化的功效。

7、預防癌症。

洋蔥能令人體中造成一定量的化學物質谷胱甘肽，當人體中的谷胱甘肽含量增多時，癌症發生的機會則會下降，因此，洋蔥對預防癌症的發生有一定的功效。

8、鎮定。

洋蔥刺激淚腺分泌眼淚，該種刺激淚腺分泌的成份也具有鎮定精神的功效。它可以增多人體對維他命b1的利用，而維他命b1有消除精神疲勞、鎮定焦躁的作用。

9、防治糖尿病。

洋蔥裡包含一種叫黃尿丁酸的物質，可以明顯降血糖，增進細胞組織更好地利用糖分。服用洋蔥汁，或者每頓飯炒食一個洋蔥頭，可以使血糖明顯下降。但是要注意炒食以脆嫩為好，不可煮爛，要不然將會影響療效。

10、降低血壓，預防血栓。

洋蔥包含前列腺素是種很強的血管擴張劑，可以降低人體外周血管與冠狀動脈的阻力，有對抗人體兒茶酚胺等升壓物質的功效，並且能夠促使會引起血壓升高的鈉鹽的排泄，具有降低血壓與預防血栓形成的功效。

洋蔥包含的二烯丙基二硫化物和少許含硫氨基酸，具有抗血管硬化與降低血脂的奇異作用。據觀察發現，患有高血脂的患者，在食用一陣子洋蔥後，其身體內的血膽固 醇、甘油三酯與β唱脂蛋白都有明顯的降低作用。所以，洋蔥對於高血壓、動脈硬化、冠心病與血管栓塞等有一定的治療效果。