洋蔥蒸水有什麼作用呢？

多吃洋蔥有利保健養生，因為洋蔥富含營養元素，其揮發性物質對殺菌有強大的作用，因此，不少人都喜歡將洋蔥用作殺菌驅寒。洋蔥食用方法較為簡單，其中，蒸水食用具有特殊的鎮咳效果等等，下面就來看看洋蔥蒸水有什麼作用呢？希望身體素質不如意的人士可以瞭解一些。

洋蔥的強大保健功效有以下幾點可以瞭解一下“

1. 洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用；

2. 洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症；

3. 洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用；

4. 洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬；