紫葉生菜是苦的嗎？

我們在吃紫葉生菜的時候，有時候會有一些苦澀的感覺，其實這種苦感有很好的清火的作用。如不喜歡這種苦味，可以把生菜稍微用水焯一下，這樣能夠去除紫葉生菜的苦味。紫葉生菜的營養價值很高，裡面含有多種礦物質和維生素。尤其富含花青素，在生吃的時候要清洗乾淨，避免農藥殘留。

紫葉生菜的食用處理方法

1、因可能有農藥化肥的殘留,紫葉生菜生吃前一定要洗淨。

2、紫葉生菜對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉,以免誘發赤褐斑點。

3、無論是炒還是煮紫葉生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。

4、紫葉生菜用手撕成片,吃起來會比刀切的脆。

5、將紫葉生菜洗淨,加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利於女性保持苗條的身材。

紫葉生菜的吃法(做法)

1、蔬菜沙拉主料：紫葉生菜1棵、番茄2個、吞拿魚罐1罐輔料：義大利沙拉醬適量步驟

1.1、生菜把要去掉,洗摘好葉子備用。

1.2、打開吞拿魚罐,攪拌均勻。

1.3、番茄洗乾淨切片。

1.4、將生菜撕碎放入沙拉碗內。

1.5、放入番茄。

1.6、淋上沙拉醬。

1.7、攪拌均勻。

1.8、再放入吞拿魚。

1.9、繼續攪拌均勻後即可食用。