山藥胡蘿蔔排骨湯禁忌有什麼呢?

山藥胡蘿蔔排骨湯是許多家庭都會製作的湯類，因為山藥中含有的營養物質是非常高的，並且製作的時候搭配排骨的話，味道可以互相結合在一起。一般這種湯的禁忌就是山藥不要食用過多，因為山藥中含有比較多的雌性激素，多食對身體是無益的。

主料:排骨

輔料:山藥.胡蘿蔔.薑

調料:鹽.雞精

做法:

1)排骨斬小塊,洗淨.用開水焯去血沫.薑切片.胡蘿蔔和山藥刨去皮,切成滾刀塊.

2)鍋裡放入熱水,下排骨,薑片一起煲.

3)至排骨肉質軟爛,加鹽.放入胡蘿蔔塊先煲10分鐘,再加入山藥煲熟,用少量雞精調味即可.

生山藥的汁液沾到皮膚上會導致發紅,瘙癢.處理山藥的時候帶個手套.如果不小心弄到手上,用鹽,或者是用牛奶洗一下.還可以放在火上微微烤一下.

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能..多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用.山藥含有的皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症;粘液蛋白，有降低血糖的作用.

山藥近年被視為滋陰補陽聖品，對於女性豐胸、肌膚防皺有效果。胡蘿蔔富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液迴圈，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用.兩者搭配食用，對於女性美容養顏、瘦身消腫均有奇效。