排骨山藥蓮藕湯的營養有哪些？怎麼做呢？

山藥的營養價值高，是人們生活中經常食用的美食之一，因為山藥不僅營養豐富，而且味道獨一無二，鮮脆清香，對腸胃有較好的滋潤作用。山藥最好的烹飪方法是做成湯品，味道濃郁鮮美。例如，排骨山藥蓮藕湯的營養有哪些？怎麼做呢？下面就來看看講解吧。

山藥抗關節炎，補肺益腎，益腎強陰，糖尿病、腹脹、病後虛弱、腹瀉，益肺止咳，降低血糖，延年益壽，抗肝昏迷，滋腎益精，健脾益胃，助消化。

做法一：

1.蓮藕去皮切片。

2.山藥去皮洗淨切滾刀塊。

3.胡蘿蔔洗淨切滾刀塊。

4.排骨洗淨後冷水下鍋。

5.鍋開後拋去浮沫，煮至不再有血水冒出。

6.把排骨撈出，放入高壓鍋內，放入蓮藕、山藥、胡蘿蔔、蔥段、薑片、八角，加入清水，加壓20分鐘，出鍋後放鹽盛盤即可享用。

做法二：

材料

主料：新鮮山藥400克，玉米1根，蓮藕、豬排骨各200克。

調料：鹽、蔥末、香油各適量。

做法

1、所有材料洗淨，山藥去皮後切塊，玉米切段，蓮藕去皮後切片，排骨剁塊，焯燙後去血水。

2、將所有材料放進鍋中，加適量水煮沸，轉小火燉約1小時，加鹽、蔥末、香油調味即可。

適宜人群：

1.濕熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食。

2.缺鐵性貧血、體弱多病、食欲不振者適宜。

3.產婦不宜過早食用。