排骨山藥蓮藕湯的做法有哪些呢？

山藥是一種營養和美味俱佳的食材，在人們的飲食料理中是非常重要的食材。山藥的營養價值是人們喜歡它的重要原因，而山藥的營養價值在湯品中能夠達到最高。因此，做山藥湯是最佳的選擇，下面就給大家介紹一下排骨山藥蓮藕湯的做法有哪些呢？

做法一：

1、冷水焯排骨，把削的姜皮撒在上面，一同煮沸去腥。

2、撈出排骨，砂鍋重新加水，將切好的薑片和排骨一同加入水中，大火煮沸，轉中火熬60分鐘。

3、鮮藕和山藥要一小時後再放入，不然熬完就找不著他們了。加入後轉小火，再熬60分鐘。

4、最後10分鐘加枸杞。枸杞易爛且煮久發苦，每次都最後放它。

做法二：

1、排骨沖洗乾淨

2、放入冷水裡煮開後再沖洗，這叫焯水。

3、再次放入鍋裡，加入冷水，大火煮開後加料酒改中小火燉40分鐘。

4、加入蓮藕繼續燉30分鐘。

5、加入山藥再燉10分鐘。

6、用鹽調味，加入香菜即可出鍋。

做法三：

1、原料準備好；

2、鍋內入適量清水，放入適量薑片及料酒，放入排骨小火加熱飛水；

3、蓮藕去皮切滾刀塊；

4、泡水中防發黑；

5、淮山去皮切塊，泡水中以防氧化；

6、排骨飛水後撈出備用；

7、砂鍋內注入適量清水，放入蓮藕；

8、放入飛水後的排骨，滴入三四滴米醋；

9、放入薑片，大火燒開，轉最小火煲2小時；

10、接著放入淮山，繼續煲30分鐘；

11、最後調入適量鹽即可。