紫蘇葉如何涼拌好吃？

紫蘇葉是天然的藥用食材，平時可以對感冒，咳嗽，哮喘有調理的功效。紫蘇葉子除了醃鹹菜，還可以炒菜涼拌，口感非常的清脆，營養價值也很高。在製作的方法上，可以根據個人的喜好，添加不同的配料，口感是非常不錯的。

涼拌紫蘇葉

工藝：拌

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：感冒調理 咳嗽調理 哮喘調理

主料：紫蘇葉

輔料：

調料：鹽 味精 醬油 香油

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養成分

熱量206.41千卡蛋白質12.48克脂肪8.89克碳水化合物19.34克葉酸1.5微克膳食纖維11.41克胡蘿蔔素22微克硫胺素0.06毫克核黃素1.06毫克尼克酸3.99毫克鈣939.19毫克磷229.48毫克鉀1毫克鈉1毫克鎂857.13毫克鐵24.88毫克鋅2.84毫克硒0.11微克銅1.03毫克錳0.11毫克

2製作方法

先把紫蘇葉擇去雜物，用清水洗淨，放入沸水鍋內焯透，撈出，再用清水洗一洗，擠幹水分，備用。

將紫蘇葉用刀切成段，直接放入盤內，加入精鹽、味精、醬油、麻油拌勻，即可食用。

3製作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

6食物相克

紫蘇葉：紫蘇葉不可同鯉魚食，生毒瘡。