荷蘭豆炒山藥的做法是怎樣的?

荷蘭豆炒山藥無論是在小餐館還是大酒店，都可以簡單這道菜肴。荷蘭豆炒山藥雖然食材簡單，製作當時也簡單，但是它的味道確實清淡中讓人記住。荷蘭豆具有爽脆的口感，而山藥和荷蘭豆搭配食用的話，口感是非常清脆的，味道相對是清甜且比較淡，但是食用後感覺會有回甘的味道。

原料

荷蘭豆200克、山藥100克

配料

黃彩椒半個、紅椒半個

調料

蒜3瓣、鹽1/2茶匙、雞精適量

做法

1、準備食材;

2、荷蘭豆洗淨，撕去老筋，紅椒和黃椒洗淨切片;

3、山藥洗淨去皮切片;

4、鍋裡燒開水，放入山藥焯燙30秒;5、蒜切碎;

6-7、焯燙好的山藥沖冷水;

8、鍋裡放入2茶匙油放入蒜末炒香; 9、放入荷蘭豆翻炒，可以加入1-2湯匙的清水翻炒保證荷蘭豆熟透;

10-11、放入鹽和雞精翻炒;

12、放入山藥，紅椒和黃椒翻炒至熟