蒸山藥泥怎麼做？蒸山藥泥的做法大全集

山藥的營養價值極高，適合諸多人食用，比如可以蒸成山藥泥給寶寶們做輔食，不僅能提供身體所需的多種維生素，還能促進大腦發育，提高智力。蒸山藥泥的方法很簡單，將山藥洗淨去皮後放在鍋裡蒸煮15分鐘左右，取出放涼後壓成泥狀就可以了。

蒸山藥泥做法一：

1、山藥洗淨，去皮，切片。去皮切片的時候最好帶上一次性手套。

2、飯鍋中加水放入山藥蒸，蒸時最好將山藥直接放在蒸籠裡，或用帶孔的蒸盤，以免存有水分影響口感。

3、入蒸鍋蒸約20分鐘後取出，將熟山藥片取出放涼，裝入食品保鮮袋中。

4、擀麵杖將其擀壓成泥狀，或用保鮮膜的棍內筒壓也可以。

5、壓碎的山藥泥裝入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。

6、最後把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。

蒸山藥泥做法二：

1準備食材。

2山藥去皮切片，擺入盤中，包上保鮮膜，用微波高火6分鐘。

3熟透的山藥，稍涼些，用勺子壓成泥。

4山藥泥中加入白糖，攪拌均勻。

5用一塊圓餅乾做底，放一勺的山藥泥。

6把手指餅乾分成兩段，圍在山藥泥邊上。

7加入一些草莓醬。

蒸山藥泥做法三：

材料：胡蘿蔔半根，山藥150克，豬肉糜300克，蛋清25克，薑末10克，料酒1勺，醬油1大勺，鹽1小勺。

做法： 1、將山藥去皮切成小塊，上鍋蒸熟，搗成泥待用。

2、將豬肉糜、山藥泥一起放入容器。

3、加入蛋清、薑末、料酒、鹽混合攪拌。

4、倒入醬油順一個方向，盡可能多的攪拌，將肉餡上勁。

5、胡蘿蔔洗淨去皮切成薄片，肉餡搓成乒乓球大小的肉丸子。

6、將做好的肉丸子放在胡蘿蔔片上，裝入盤中。蒸鍋內加入適量的水燒開，放入肉丸子大火蒸8分鐘左右，熟透即可。 小貼士： 1、選擇肉糜時要有肥有痩,全瘦肉不好吃。

2、山藥不蒸熟搗爛也可以切成很碎的山藥丁，與肉糜混合，但是需要加入適量澱粉，不然不易搓成結實的肉丸子。