辣炒山藥豆怎麼做才能更好吃

山藥豆個頭小小的圓圓的，可能很多人不喜歡吃這東西，感覺味道比較的怪異。但是山藥豆的營養卻是非常豐富的，具有補氣、健脾胃、補腎固精、治療咳嗽等多種功效。山藥豆的做法有很多，搭配不同的食材具有不同的功效。下麵說說辣炒山藥豆的做法。

辣炒山藥豆的做法1

1.準備山藥豆、紅辣椒、香蔥、熟芝麻、孜然粉

2.紅椒和香蔥切碎

3.鍋內加水放入洗淨的山藥豆煮5分鐘

4.瀝掉水份

5.熱鍋下油下紅辣椒和少許香蔥

6.下山藥豆

7.加鹽炒一下

8.放孜然粉、芝麻、紅辣椒和香蔥

9.炒勻關火

辣炒山藥豆2

食材

主料：山藥豆500g

輔料：油適量、鹽適量、剁椒適量、青椒適量、大蒜適量、細香蔥適量

步驟

1.準備山藥豆。

2.準備配料。

3.鍋中適量油，放山藥豆。

4.炸熟後撈出。

5.鍋中留底油，放蒜末，青椒，剁椒炒香。

6.放入炸好的山藥豆翻炒，加適量鹽，雞精炒勻，灑蔥末出鍋。

小貼士

炸的時間不宜過長，剛熟時就撈出，以免影響口感。