蓮子山藥排骨湯的功效有什麼呢?

蓮子、山藥都是比較好的食材，蓮子對人體有很多的清熱解毒功效，而山藥可以對高血壓的患者有很好的調節血壓作用。蓮子山藥排骨湯的做法簡單，各位朋友在生活中都是可以自行製作的。排骨中還有大量的骨膠原和磷酸鈣，對身體發育也是很好的。

一、山藥蓮子排骨湯的做法

1、山藥去皮切段，蓮子去心，紅棗及枸杞洗淨待用，排骨洗淨待用。

2、開鍋煮熱水去排骨血絲，撈起在往鍋裡重新倒水加山藥+薑+料酒，煮沸。

3、然後加紅棗，蓮子熬至香味，出鍋前幾分在加枸杞就可以吃了。

二、排骨的營養價值

1.補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2.補腎養血，滋陰潤燥;

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

4.滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5.改善貧血

排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。