喜頭魚孕婦能吃嗎 喜頭魚怎麼做好吃
能，並且喜頭魚含有豐富的蛋白質等營養價值，對於懷孕的人來說是非常有好處的。
孕婦吃魚有助於預防早產
早產的原因有很多，除了可避免的因素，儘量預防之外，科學家證實，多吃魚不但有助於產下足月的嬰兒，還能讓新生兒更健康強壯。研究者認為，魚肉中豐富的omega-3脂肪酸能延長妊娠期，防止早產，從而增加嬰兒的體重。科學家對8000名婦女孕期的飲食習慣進行了研究，結果發現，經常吃魚的婦女發生早產幾率較小。統計數字表明，從不吃魚的孕婦早產率為7.1%，而每週至少吃一次魚的孕婦，早產率只是1.9%。
孕婦吃魚能防乳癌
有研究稱，日本、韓國、北歐冰島女性的乳腺癌發生率較低，這與她們經常吃深海魚類有關。芬蘭研究人員發現，魚類中含有的必需氨基酸和omega—3脂肪酸可抑制癌細胞形成，阻止癌細胞繁殖。如果每週吃兩次魚，可降低乳腺癌的復發率。
孕婦吃魚寶寶對視力好
女性懷孕時應多吃油質魚類，如沙丁魚和鯖魚，她們的孩子就有可能比較快達到成年人程度的視覺深度。這是由於，油質魚類富含有一種構成神經膜的要素，被稱為omega-3脂肪酸。而omega-3脂肪酸含有的HDA與大腦內視神經的發育有密切的關係，能幫助胎兒視力健全發展。第7～9個月到出生前後的胎兒如果嚴重缺乏HDA，會出現視神經炎、視力模糊，甚至失明。
喜頭魚煮豆腐
1、把魚打上花刀，豆腐切成塊狀，生薑切片，小香蔥切段備用
2、熱鍋中加入食用油燒至七分熱時把生薑爆香，然後下入喜頭魚稍炸後翻面炸一小會，記得是從頭至尾炸喔，加入料酒去腥，等到料酒揮發後加入開水
3、轉入砂鍋中，大火煮開，轉小火熬制，二十分鐘後湯會變成乳白色，這時下入豆腐，再熬制三十分鐘，再加入精鹽，雞精，胡椒，再熬十分鐘，最後撒上小香蔥，一罐鮮美的喜頭魚煮豆腐就可以享用了喔！
蔥香喜頭魚脯
1、把喜頭魚洗淨後斬去頭尾，批成上下兩片，再斬成5釐米見方的塊，放入鹽、薑汁、酒醃漬。蔥切成長段。
2、油鍋燒熱，放入魚塊炸至外香內嫩(需複炸)撈出。
3、鍋留底油，放入蔥煸香，加入酒、醬油、鹽、糖、味精、茴香、胡椒粉、湯燒開，將魚塊浸入汁中，滴上麻油，即可出鍋裝盤。
紅燒喜頭魚
1、在市場上買的魚叫人現場初步處理一下，拿回家，把魚肚裡的黑膜刮洗乾淨，打上刀口
2、魚放鹽。醬油（生抽），蔥，薑；醃個15分鐘，備用
3、炒鍋內放油，燒至7成熱的油溫，放點鹽，兩面煎黃撈出瀝幹油
4、鍋內再放少許油放入薑蒜炒香，把煎好的魚放入鍋內加適量的水，香醋，生抽，味精，鹽，糖少許
5、大約煮三分鐘、用碗加點澱粉，倒入鍋內，大火收汁