豬肉白菜燉粉條怎麼做？

在東北具有很特色的一些名菜，最常見的一道豬肉白菜燉粉條，做法簡單，味道地道，非常適合北方人的口感。主要選擇的配料有土豆粉條，大白菜，五花肉，這幾種食材混合在一起搭配配料後，就可以做出最完美的味道。

中文名：豬肉白菜燉粉條

主要食材：豬五花肉，土豆粉條，大白菜

分類：東北菜

口味： 鹹鮮

工藝： 燉

食材

豬五花肉、土豆粉條、大白菜

大蔥、薑、蒜、八角、花椒、小茴香、醬油、白糖、鹽、紹酒，醋。

製作方法

1、五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮，切大塊。

五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮，切大塊

4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。

五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。

鍋中做開水加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒、燒開

6、燒開後放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。

燒開後放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒

8、加入醬油鹽、白糖調味。

10、放入粉條子燉5分鐘。

11、加入切好的白菜燉3分鐘。

12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。