紫薯粉怎麼沖泡好喝

紫薯粉是用紫薯進行加工而成的一種粉末，紫薯粉的主要的成分就是澱粉，營養價值比較高，它的沖泡方法也比較簡單，可以用開水來沖泡，可以取30克紫薯粉，然後放到碗中，加入剛燒開的水，一邊沖泡一邊攪拌，直到沒有生粉就可以了，也可以放入適量的白糖或者蜂蜜，這樣口感會更好。

紫薯是番薯中的珍品，它不僅僅是色澤外觀的區別，紫薯的營養價值比較普通的番薯要高了許多。同時紫薯也有很好的藥用價值，可以起到抗衰老的作用，所以很多人也用於美容。

紫薯是冬季的常用食物，它除了具有普通紅薯的營養成分外，還含有多糖、黃酮類物質，並且還富含硒元素，女人冬季抗衰老吃紫薯好。

中醫認為紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺經。主要功效有補脾益氣，寬腸通便，生食可生津止渴，主治病症：脾虛氣弱，大便秘結。肺胃有熱，口渴咽乾等。

現代醫學證實紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血(防治缺鐵性貧血等)的必要元素。

紫薯的藥用價值

紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還含有多糖、黃酮類物質，並且還富含硒元素和花青素，具有一定預防高血壓、減輕肝機能障礙、抗癌的功能。