牛油生菜可以生吃嗎？如何烹飪呢？

生菜是近年來非常普及的一種蔬菜作物，幾乎人人都會吃生菜，因為生菜的營養價值非常高，而且可以直接生吃，非常省事。生菜的種類也非常多，其中有一種叫做牛油生菜的種類受到不少人的關注，這種生菜表面有類似牛油的觀感。而牛油生菜可以生吃嗎？如何烹飪呢？

做法一：

1、牛油果去皮，去核，切月牙形片。

2、生菜洗乾淨，用手撕小塊。

3、番茄切月牙形片。三種材料放入盤中備用。

4、調料汁：取一個小碗，加入橄欖油，糖，鹽，胡椒，白醋，攪拌均勻後倒在食材上即可。

5、如家中沒有橄欖油可用香油代替。

做法二：

1、將生菜根去掉，洗淨待用。

2、番茄洗淨待用。

3、大番茄也洗淨待用，原本想去皮的，後來沒去。

4、將大小番茄切片備用。

5、將番茄的邊角料切碎放入一碗中備用。

6、將所有調料加入到碎番茄碗中。

7、攪拌均勻，放置10分鐘後使用。

8、將生菜在一合適的容器中擺成一朵花，並把大小番茄片均勻地擺好。

9、再將調料及碎番茄均勻地澆在擺好番茄片的生菜上即可上桌。

注意事項

1、擺放生菜的容器不能太大，否則不易成型；也不宜太小，否則調料容易灑出來。

2、不一定非用使用油醋汁，也可以依自己口味配製調料。不過，我還是最喜歡油醋汁口味的。