蓮藕山藥排骨湯的做是怎樣的?

連我山藥都是很普通的食材，但是對人體具有的效果卻是很好的。蓮藕比較有效的作用就是對人體有補血的效果，而山藥的屬性是比較平和的，許多朋友是可以食用的，並且對人體有預防心腦血管疾病的作用。蓮藕山藥排骨湯的製作主要是要注意好燉煮的時間。

蓮藕山藥排骨湯的做法

1.蓮藕切塊，山藥、蔥分別切小段，薑切片

2.排骨洗淨，冷水下鍋，放香葉、大料、薑片、蔥段、料酒，大火燒開

3.開鍋後去表面浮沫，放蓮藕塊，轉中火

4.待湯再次燒開，再放入山藥段。轉中小火，慢燉40分鐘，最後加鹽、胡椒粉

烹飪技巧

1、山藥去皮後用清水泡著，這樣就不會變黑;

2、蓮藕切塊後，直接燉煮即可;

3、排骨可選棒骨，不過煮的時間要更久。但高血壓人群建議用精排骨，油脂適中。