孕婦可以吃紫葉生菜嗎
孕婦可以吃紫葉生菜嗎？從營養價值上來看，孕婦是能夠吃紫葉生菜的。這個菜是生菜的一個品種，都屬於萵苣，因為它的葉片隨著成熟期臨近，顏色會逐漸加深，它是一種具有豐富維生素的葉類蔬菜，有養胃，清熱，降脂減肥的功效，但是孕婦一次性不要吃太多。
紫葉生菜的製作技巧
1. 因可能有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗淨;
2. 對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點;
3. 無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感;
4. 生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆;
5. 將生菜洗淨，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利於女性保持苗條的身材。
紫葉生菜的吃法：
1、蔬菜沙拉
主料：紫葉生菜1棵、番茄2個、吞拿魚罐1罐
輔料：義大利沙拉醬適量
生菜把要去掉,洗摘好葉子備用。打開吞拿魚罐,攪拌均勻。番茄洗乾淨切片。將生菜撕碎放入沙拉碗內。放入番茄。淋上沙拉醬。攪拌均勻。再放入吞拿魚。繼續攪拌均勻後即可食用。
2、番茄生菜蛋花湯
主料：番茄100g、紫葉生菜50g、雞蛋1個。
輔料：蔥適量、牛肉粉0.5勺、鹽適量。
柿子洗淨切小塊，生菜洗淨,切成小朵，雞蛋加少許鹽打勻，蔥切成蔥花。鍋裡燒水，水沸騰後，加入柿子。煮出紅湯後，加入生菜，加入少許牛肉粉和食鹽，倒入蛋液，用勺子輕輕推凝固後關火。