麵食神奇吃法是什麼 麵食的神奇吃法好吃嗎

麵食神奇吃法是什麼

麵食是除了米飯之外的又一大主食，很多人人愛吃麵食，那今天小編就來帶大家看一種麵食不用尋常的吃法，有些地方將這種吃法稱為炸面果，下面一起來看。

在北方，人們用麵粉最常見的做法就是饅頭和麵條了，今天農村大姐換種做法，一道特別香酥適口的小吃，當做休閒零食非常不錯，記得小時候只有過年的時候才能吃到。

食材：半碗麵粉、一個雞蛋、一勺糖、半勺熟油。大家做的時候，如果不喜歡吃甜的，可以不加糖，換成鹹味、麻辣味的都可以。

做法：

1、不用加一滴水，拌勻後揉成麵團，麵團稍微硬一點做出來的更好吃。

2、麵團稍微擀了一下，不用擀的太薄。

3、把擀好的面皮，切成均勻的小條。

4、然後再切成菱形的小面塊。

5、鍋中倒油，油熱後，把菱形面塊放入鍋中，用中火炸，炸成表面金黃。

6、炸好撈出放盆裡，趁熱撒點白糖，吃在嘴裡，又香又酥又甜，特別好吃。

麵食的神奇吃法好吃嗎

這道“炸果子”的味道多樣，喜歡甜食的人可以做成甜的，喜歡吃辣的人也可以做成辣的，香酥適口，可以說是老少皆宜了。其實除此之外，麵食還有很多其他的神奇吃法，可以和小編一起來學習一下。

浪漫玫瑰小花卷

食材：麵粉135克、酵母(幹)5克、白糖12克、玫瑰醬適量、沙拉油少許

步驟：

1備齊所需材料；將所有材料混合，揉成光滑麵團，放置溫暖處發酵；

2麵團發酵至兩倍大時取出；重新排氣、揉圓，鬆弛5分鐘；

3切6個面劑；從下向上卷，將6個面劑卷在一起；

4從中間切開，一分為二；

5切開的那個部分，分別卷成小玫瑰花形；

6蒸籠抹一層油，放入小花卷生坯，冷水上鍋，大火蒸18分鐘左右即可，關火後，利用餘熱燜3分鐘左右再揭鍋。

麻辣漏魚兒

食材：豌豆澱粉1碗、清水1碗、清水(鍋內)5碗、生抽(汁)2勺、香醋(汁)1勺、辣椒油(汁)1-2勺、鹽(汁)少許、白糖(汁)少許、香油，或麻油(汁)一勺、蒜末，紅辣椒碎。蔥碎，香菜碎，(汁)適量。

步驟：

1、將一碗水倒入豌豆澱粉裡攪拌均勻。比例1比1。

2、鍋內倒入同樣大的碗，五碗水，開火水起小泡微微煮開不要煮沸，把豌豆糊倒入鍋中，轉小火慢慢攪拌，直到完全透明。把圓孔漏勺洗乾淨備用。

3、準備乾淨的大盆，盆裡放入半盆清水。把豌豆糊盛一勺倒入漏勺裡攪拌，豌豆糊就像小魚一樣漏到冷水裡了。

4、把做好的漏魚兒盛出，瀝水。準備醬汁。

5、把所有的菜單“汁”到加入碗裡放適量礦泉水，或冷開水，醬汁就調好了。

6、把漏魚兒和醬汁攪拌均勻就可以吃了。

美味紫薯開花饅頭

食材：紫薯5個、麵粉500克、酵母粉5克、水370克

步驟：

1紫薯蒸熟、去皮、壓成泥；

2拿200克麵粉和成白麵團，用100克左右的麵粉與紫薯泥混合，和成紫薯麵團，如果紫薯太幹，可以適當加些水；

3將兩種麵團放置一邊進行發酵，兩種麵團發至兩倍大即可；

4將白麵團和紫薯麵團分別分成若干小擠子；

5取一份白麵團擀成圓形，將紫薯麵團揉圓包入其中，像包包子一樣；

6包好後收口朝下，稍微揉圓整理下，用刀在上面橫豎十字劃兩刀放入蒸籠中，靜置15分鐘進行二次發酵，大火蒸15分鐘即可。