冷凍的粽子，教你如何快速加熱！

現在很多年輕人，總是比較頭疼一些吃飯方面的問題。尤其是打包回來的食物，需要放在冰箱中，時間久了拿出來又幹又硬，沒辦法使用。特別是冷凍的粽子，糯米是不能吃涼的。所以想要讓粽子快速加熱，來學習一下下面的方法。

粽子加熱的小竅門

粽子加熱小竅門：水加熱

可將粽子放進煮沸的開水中，水量以剛沒過粽子為宜，用猛火加熱至“透身”。

加熱時間的長短視粽子的大小及解凍程度而定，一般不低於八分鐘，但時間過長會使粽子的口感變得稀糊。建議採用隔水蒸的方式，這樣可以減免粽子的口感變差;為保證“透身”，加熱的時間可以適當長一些。

粽子加熱小竅門：微波爐加熱

最好採用專用的微波爐蒸籠，並在蒸籠中注入適量開水，再將粽子放入其中。這樣可以使粽子在微波加熱的過程中充分吸收水分而得以保持綿軟。

粽子加熱小竅門：煎鍋加熱

在煎鍋(最好是不粘鍋)裡加入適量食油，燒熱，再將切成厚塊的粽子放入，用慢火將粽子煎至兩面金黃。這種食法口感特別香濃，不過容易上火或怕油膩的人不宜採用。

粽子加熱小竅門注意事項

* 無論採取哪一種加熱方法，都必須將粽子熱透才可食用。有時在翻熱後打開粽葉，卻發現中心溫度還很低，其內容物(米粒、豆粒、肉類等)呈鬆散狀態，且口感“夾生”。這時千萬不要貿然進食，否則容易造成腸胃不適。宜將粽葉剝去，用隔水蒸的方法再加熱至“透身”才食用。