什麼是牛油生菜？讓你充分瞭解牛油生菜

嫩滑嫩滑的生菜是很多人心頭的最愛，不管是生吃還是炒著吃，味道都非常的美味。生菜中有一種類叫牛油生菜，不知道愛吃生菜的吃貨見過沒，牛油生菜屬於生菜的一種，比普通的生菜要大一些，下面簡單介紹一下牛油生菜。

是生菜的一種，也大，比一般生菜都綠，而且比一般生菜葉子軟，光滑，因其葉子光滑油亮，好像塗了一層油脂似的，才叫牛油生菜，外形跟娃娃菜相似，只不過非常的綠。

牛油生菜的功效與作用

1.消脂減肥

有消除多餘脂肪的作用，對於愛美、希望保持身材的女性來說，是個不錯的選擇。

2.鎮痛催眠

有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等症狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。

3.驅寒利尿

能刺激消化、增進食欲、驅寒利尿、促進血液迴圈等作用。

4.抑制病毒

其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。

牛油生菜的營養價值

1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。

2.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。

3.其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。

4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用。

5.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。