怎麼蒸洋蔥水?動手學起來

洋蔥的營養價值極為豐富，適量食用可以治療骨質疏鬆、預防膽固醇過高、分解脂肪，達到減肥的功效;另外蒸洋蔥水的醫療功效也非常高，可以治療風寒感冒、咳嗽等，其做法非常簡單，將洋蔥去皮，切絲後放入鍋中，加上一碗水煮半小時就可以。

一、怎麼蒸洋蔥水?

1.一顆洋蔥去外皮後，切絲放入碗中

2.放入電鍋，外鍋放兩杯水(量米杯)，切記，切好的洋蔥不要加水。

3.電鍋跳起後，約三十分鐘就蒸好洋蔥水了，可以蒸兩次，蒸好的洋蔥水一次約50cc。

4.蒸好後的洋蔥水，有微微的甜味，小小妞說好好喝，喝了兩次。

二、洋蔥的功效有哪些?

1、洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效

家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。

洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜;而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。

2、洋蔥可以預防膽固醇過高

每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。

3、洋蔥可以分解脂肪

專家讓一批心臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊，所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。