山藥胡蘿蔔紅棗排骨湯怎麼做呢？

冬季氣溫低，氣候乾燥，會給人們的身體造成一定的影響，例如，冬季容易出現乏力怕冷的症狀。解決這種問題的辦法是進行適當的飲食調理，多喝些滋補湯能夠起到驅寒保溫的效果，下面就給大家介紹一下山藥胡蘿蔔紅棗排骨湯怎麼做吧。

山藥胡蘿蔔紅棗排骨湯的做法一：

1.排骨洗淨煮掉血水，再放進開水裡頭煲湯。看，白色的湯水，不含雜質，湯才更好喝！

2.排骨湯煲半個小時後，就可以加入胡蘿蔔和淮山一起煲半個鐘。

3.跟著加入紅棗，再煮十分鐘左右，我不喜歡紅棗煮得太久，因為爛了的話湯會全是紅棗味，那樣影響湯的味道。

4.關火前加鹽調味，灑上香菜。

山藥胡蘿蔔紅棗排骨湯的做法二：

1、排骨洗淨，用水淖一下去掉血水。

2、山藥去皮洗淨切小塊。

3、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊。

4、把焯好的排骨、切好的山藥、胡蘿蔔放入高壓鍋，加足量的水。大火，上氣七八分鐘關火悶一下，出鍋里加點鹽就OK了。

山藥胡蘿蔔紅棗排骨湯的注意事項：

1、山藥削皮後會變色，在水里加點醋泡著就不會變了。

2、烹調胡蘿蔔時，不要加醋，以免胡蘿蔔素損失。

排骨：

1、適宜於氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

2、豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。