正宗五花肉燉白菜粉條的做法是什麼?

五花肉燉粉條是在冬天很受歡迎的一道菜品，想吃的時候可以在家做，做法簡單，不僅味道鮮美，容易下飯而且吃完整個人都是暖暖的。在做五花肉燉粉條的時候，粉條泡軟就行，不要泡的太久，因為還得下鍋燉。

做法一：

食材明細

五花肉

適量

粉條

適量

白菜

適量

油鹽

適量

醬油

適量

薑

適量

料酒

適量

八角

適量

桂皮

適量

花椒粒

適量

雞精

適量

大蔥

適量

1、材料：五花肉 粉條 白菜 料酒 醬油 雞精 鹽 大蔥 薑 桂皮 八角 花椒粒

2、把五花肉切成長片

3、下開水裡焯一下，去掉血沫撈起

4、白菜洗淨切大塊，

5、蔥薑洗淨切片或段

6、鍋裡油熱，下蔥薑五花肉煸炒，

7、加醬油料酒再翻炒

8、加水

9、花椒粒桂皮，鹽八角大火燒開，轉小火燉30分鐘

10、燉到五花肉快熟時加白菜燉5分鐘

11、加粉條燉2分鐘時

12、加雞精翻炒均勻出鍋。

做法二：

大白菜五花肉燉粉條

主要食材

大白菜，五花肉

材料

大白菜

五花肉

紅薯粉條

蒜頭 薑 蔥

1. 先提前把粉條泡好，待用。這樣好過煮時再放快先。

3. 五花肉切片加入幾片薑片冷水下鍋，記住一定冷水同時下鍋。這樣才可以起到去味的效果。

4. 爆香蔥白，薑,蒜放入瀝幹水的五花肉.煸出一些油，這樣就不會覺得肥膩。再把大白菜倒入，等大白菜軟了再放入粉條。加生抽，最後要加入少量水蓋上蓋(只是為了燜軟粉條所以水可以根據菜的份量適量加)

5. 最後加入蔥段，根據口味加鹽。出鍋。

做法三：

用料

大白菜

五花肉

紅薯粉條

蒜頭 薑 蔥

大白菜五花肉燉粉條的做法

先提前把粉條泡好，待用。這樣好過煮時再放快先。

步驟1、

大白菜洗乾淨掰開小片。

步驟2、

五花肉切片加入幾片薑片冷水下鍋，記住一定冷水同時下鍋。這樣才可以起到去味的效果。大白菜五花 步驟3、

爆香蔥白，薑,蒜放入瀝幹水的五花肉.煸出一些油，這樣就不會覺得肥膩。再把大白菜倒入，等大白菜軟了再放入粉條。加生抽，最後要加入少量水蓋上蓋(只是為了燜軟粉條所以水可以根據菜的份量適量加)

步驟4、

最後加入蔥段，根據口味加鹽。出鍋。

做法四：

大白菜五花肉燉粉條的做法

1.大白菜五花肉燉粉條Oe.jpg

準備材料：夏陽白一小棵(用刀切大塊)，五花肉二兩(切薄片)，粉條適量(提前用水泡2個小時

)，蔥薑蒜少許，鹽、生抽、雞精、糖、花生油適量。

2.

熱鍋冷油放入切好的五花肉煸炒，要小火炒，一直把肉炒成脂渣樣。

3.

把五花肉煸成如圖就可以放蔥薑蒜了，這樣燉出來的菜會更香些，而且不愛吃肉的我也比較喜歡吃這樣的脂渣，嘿嘿。

4.

放入切好的白菜煸炒，這個要把白菜炒大約兩三分鐘(葉子基本熟時)再放入粉條。

5.

白菜炒的差不多時放入粉條煸炒幾下後倒入生抽三勺，鹽一勺、糖半勺，翻炒幾下倒入一碗水。

6.

加水小火燉五分鐘左右(因為之前白菜煸炒的差不多了，而且粉條提前泡軟了，所以不需太長時間)。

7.

看鍋內汁收的差不多時關火放入四分之一勺雞精就OK了。