山藥炒西芹的做法大全有哪些？

山藥炒西芹是一道常見的家常菜，西芹有著促進食欲，降低血壓，祛風利濕的功效，經常吃西芹還可以起到調理高血壓，暈眩頭痛，面紅目赤等症狀，搭配山藥一起炒制，有很高的營養價值，並且西芹的價格非常實惠，任何人都可以購買回來食用。

做法一

1. 將西芹洗淨後斜切段，然後用沸水焯燙4-5分鐘，馬上撈起過冷水。山藥去皮切條。新鮮香菇洗淨切片。

西芹炒山藥的做法圖解22. 燒熱油鍋後，山藥和香菇一起下鍋翻炒，炒到香菇變軟約2-3分鐘。(由於山藥屬澱粉類的，炒時需加些水。)

西芹炒山藥的做法圖解33. 加入焯燙好的西芹繼續翻炒一會兒，隨後放適量鹽和雞精炒勻，出鍋前淋少許麻油即可。

做法二

1準備好的原料。

2黑木耳加水泡發。

3山藥去皮切片，西芹切滾刀塊，泡好的黑木耳洗淨。

4分別焯燙一遍 。

5焯好的材料過涼水瀝幹。

6油加熱後加入所有的食材。

7.翻炒均勻，加入 鹽，雞精，一點水。

8不要蓋上鍋蓋再燒兩三分鐘就可以。

做法三

1.材料準備好

2.山藥切成片

3.西芹切成條後放水里加鹽煮幾分鐘

4.鍋裡油熱倒入煮過的西芹炒勻

5.西芹炒兩分鐘後加入山藥炒勻

6.加入鹽翻炒

7.炒的過程中加點水因為山藥容易沾鍋

8.加入生抽

9.最後炒至入味後加點雞精炒勻

做法四

1西芹、胡蘿蔔、山藥切片，黑木耳泡發撕小朵

2鍋放水放入山藥煮熟後放其他的焯水，撈出過冷水(這步忘拍了，山藥不易熟要先煮)

3鍋放油燒熱放山藥、胡蘿蔔、黑木耳、西芹翻炒

4放鹽調味

5蠔油、生粉、水調汁備用

6出鍋前淋入調好的汁翻勻。