蘿蔔能和洋蔥一起炒嗎

蘿蔔和洋蔥是可以在一起吃的，兩種蔬菜不會產生副作用，也不會產生食物相克的效果，是兩種營養功效都不錯的蔬菜，當然在吃的時候要有所注意，不能過多食用，因為兩種蔬菜都有一定的順氣的效果，過多食用容易導致腸胃不良，甚至出現頻繁排氣的現象。

洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，可以幫助身體發散熱量也有殺菌的作用。它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。

一起吃有益肝明目的功效，因為胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，也可治療夜盲症。洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。

洋蔥胡蘿蔔肉絲麵

1、起油鍋煸炒瘦肉。

2、炒熟加生抽調味。

3、下胡蘿蔔絲、洋蔥絲。

4、炒勻至斷生後加鹽調味備用。

5、麵條煮熟盛出，淋香油拌勻。

6、碼上炒好的菜肴即可。