營養飲食

嬰兒吃豬肉哪個部位好?

嬰兒一般再吃豬肉的時候應該選擇比較嫩的肉,比如腰梅肉,在腰眼上面一寸的地方,還有小裡脊肉,炒出來是比較嫩的。在給寶寶吃肉的時候最好是剁碎了加到飯裡面,因為寶寶的牙齒還沒長好可能咬不爛。

1.腰梅:“梅肉”即“腰梅肉”又叫“裡脊肉”,其實應該是“腰眉肉”的誤傳。位置在腰上兩邊,打傷了最致命的一小塊地方叫腰眼,腰眼上面一寸左右就是“腰眉”。所以,“梅肉”是指豬前臀尖肉。

2.豬肉靠近排骨那塊好..我們家鄉話叫"夾心肉"

3.豬裡脊肉。豬裡脊有大裡脊和小裡脊。大裡脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋,通常吃的大排去骨後就是裡脊肉;小裡脊是脊椎骨內側一條肌肉,比較少,很嫩不宜切片,切絲。

4.專業人士叫3號肉,老百姓叫裡脊肉.

5.就是排骨那一塊,那肉不便嫩而且又很甜的,尤其是煲排骨粥,那肉直接都不用跺的就碎了,還有就是不要買豬坐的那個位置,那裡的肉好老的,很難咬碎的。

6.應該是裡脊肉,要不就是雞胸肉.

7.梅頭肉(超市里)比較貴那種。菜市場:夾心肉。炒瘦肉就買這種,保證嫩,

8.梅肉,也叫背柳,小裡脊,炒起來最嫩。