營養飲食

紫葉生菜的熱量高嗎

紫葉生菜是生菜的一種,營養價值比較高,它的熱量也非常的低,適當的吃一些,有一定的減肥的功效,對於促進膽固醇的降低,也能發揮一定的效果,有很好的清肝利膽的效果,紫葉生菜裡面富含維生素c,有清除脂肪的作用,所以說又叫做減肥生菜,具有一定的抑制病毒的功效。

【功效】清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏者;適宜肥胖、減肥者;適宜高膽固醇、神經衰弱者、肝膽病患者食用;生食、常食可有利於女性保持苗條的身材。

【營養與食用】因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液迴圈的作用。

生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。生菜含熱量低,生菜的主要食用方法是生食,為西餐蔬菜沙拉的當家菜。

營養 1.生菜富含水分,每100克食用部分含水分高達94%一96%,故生食清脆爽口,特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質。

2.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜。

3.因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。

4.生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液迴圈的作用。

5.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。