蘿蔔山藥排骨湯的做法大全是怎樣的?

蘿蔔山藥排骨湯是很簡單的一款家庭湯，相信許多朋友都嘗過這款湯的味道是如何的。山藥和蘿蔔的清甜，融入了排骨的肉香和骨髓的濃郁，這樣的湯對身體的營養補充是有很好的效果，並且還可以預防許多的心腦血管疾病，對高血壓的朋友也是非常好的。

【山藥排骨湯】

材料：

排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿蔔一根，，生薑適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量

做法：

1.排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿蔔一根，生薑適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。

2.山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊備用;胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。

3.放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。

4.砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨和薑、料酒、八角一起放入，用大火燒開後轉小火。

5.這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。

6.小火煮一小時後，再放入山藥、胡蘿蔔，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。