山藥香菇排骨湯的做法大全有什麼

山藥香菇排骨湯營養價值比較高，是以排骨為主的一道特別美味的美食，具有很好的助消化和健脾益胃的效果，山藥裡面的營養價值很高，對男性來說有滋腎益精的作用，對女性來說有調理月經的功效。山藥香菇排骨湯的做法也不難，做這道菜的時候不用放油，本身排骨裡面的油脂就可以了。

食材：400g排骨、300g山藥、20朵香菇、50g枸杞、適量胡椒粉、適量鹽。

製作

1 山藥一根。

2 香菇泡好。

3 枸杞少許。

4 把山藥削皮切斷，放入沙鍋。

5 排骨焯水。

6 把焯好水的排骨放入沙鍋。

7 放入泡好的香菇。

8 放入洗好枸杞。

9 倒入沸水。

10 兩個小時後加入適量的鹽和少許的胡椒粉。

11 可以出鍋啦。

營養分析

1.健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

2.滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

3.益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

4.降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

5.延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;

6.抗肝昏迷：近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。