菠菜山藥可以一起吃嗎?

菠菜裡面含有大量的維生素，鐵質，葉酸和鉀質等營養物質，山藥含有蛋白質，油脂，澱粉等營養物質，並且含有各種胡蘿蔔素，菠菜和山藥是可以搭配在一起的，因為它們的成分並不會有什麼不良的反應，所以可以一起吃。

菠菜炒山藥的做法

做法一

01將新鮮菠菜倒入盆中。

02剪去根部，摘去黃葉，清洗乾淨。

03山藥同樣清洗乾淨後，去皮後切成小塊，並浸泡在水中，以防氧化變色。

04鍋中加入適量水，大火煮開後放入山藥塊汆水，然後撈出，再次沖洗後瀝幹水分放入盤中待用。

05菠菜也放入鍋中汆水。

06撈出後立馬沖涼，並切成小段。

07油鍋燒熱，把菠菜段放入大火翻炒。

08炒勻後加入山藥塊。

09大火快速煸炒均勻，加入1小勺鹽和少許味精調味。

10再次炒勻就可以出鍋裝盤了。

做法二

1.食材：山藥(已洗淨去皮切片)、菠菜(已洗淨)

2.將已洗淨的菠菜放在案板上切開，待用。

3.燒鍋加3湯勺油燒熱，下入切好的山藥翻炒翻炒。

4.接著，加適量的清水煮開至熟。

5.然後，合入切好的菠菜翻炒翻炒。

6.最後，加1勺鹽。

7.加0.5勺味精。

8.調味炒勻，即成。

做法三

將山藥洗淨切片;菠菜洗淨，切4釐米長的段;

瘦豬肉洗淨切細絲;姜切絲，蔥切段。

把豬肉放在碗內，加入澱粉、鹽、味精抓勻，掛漿，待用。把炒鍋置旺火上燒熱，加入植物油，六成熱時下入薑、蔥爆香，隨即下入豬肉、料酒、菠菜、山藥片、精鹽、味精，炒熟即成。