山藥蒸好後怎麼吃好吃?

山藥蒸好以後控幹水分然後加一些白砂糖會更好吃，或者是磨成泥加一些草莓醬或是藍莓醬等會更好吃，具體怎麼吃還是要看個人的口味，喜歡吃什麼就可以適量的加一點，還能在涼了以後切成條浸在話梅水裡面，入味以後是一道不錯的涼菜。

蒸山藥的做法

做法一

將山藥去皮切成小塊，放入盤中，放入蒸鍋裡，水開後蒸15到25分鐘。

吃時蘸白糖，當然，白糖不是必需的。

做法二

蜜汁蒸山藥

紅棗泡開，切絲。

將山藥去皮洗淨，切成2毫米的薄片，用模子切出花朵樣山藥片中間挖洞，塞入紅棗絲，放入盤中，調入蜂蜜、糖桂花蒸鍋中放入水，將盛山藥的盤子放入鍋中，蒸15分鐘即可。冷藏後口味更佳。

做法三

臘腸蒸山藥

山藥去皮切塊，用清水泡著，防止氧化。香腸切斜片。

將山藥片鋪在碗底在將香腸片如蓮花一般一層一層的疊放。上蒸鍋蒸四十分鐘左右直至山藥酥爛。

做法四

紅棗蒸山藥

山藥、紅棗、白糖。將山藥洗淨削去外皮，切成滾刀塊盛入碗中，撒上白糖和紅棗，備用。

大火燒開蒸鍋，放入盛有紅棗山藥的大碗，蓋蓋兒蒸制20分鐘左右，直至山藥成熟即可。

吃山藥的注意事項

1.山藥中含有大量的澱粉，蒸山藥又沒有很多的水分，在消化時需要大量的水分參與，因此，蒸山藥不能多吃，以免糞便過於乾燥，引起便秘。

2.山藥含澱粉高，屬於高能食物，因此，減肥的人也不宜多吃，避免增加肥胖。多吃不僅可能發胖，還容易上火。一般來說，藥用山藥建議每天治療用量是15-30克，養生保健用量是10-20克，鮮山藥每天100-200克為宜。山藥屬於薯類，可以替代部分主食。

3.山藥屬於過敏性食物，過敏體質的人不適合食用，避免出現過敏現象。