大米山藥紅棗粥的禁忌是什麼?

大米山藥紅棗粥是屬於日常飲食中十分常見的美食，不僅味道口感香甜軟糯，其中也富含多種營養元素和多種維生素，經常食用山藥和紅棗可以起到保健身體和補血的功效，但是食用大米山藥紅棗粥也有一些禁忌，一般女性在生理期間不宜食用。

山藥紅棗粥

禁忌人群：

1、月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重;體質燥熱的婦女不適合在月經期吃山藥紅棗大米粥，否則會造成月經量過多。

2、糖尿病患者不可多食。山藥屬根莖類食物，澱粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導致血糖升高。另外，紅棗糖分也相對較高，因此，患有糖尿病的人不宜多吃山藥紅棗小米粥。

3、便秘者少吃山藥紅棗大米粥。山藥中含有豐富的澱粉，它對於患有胸腹脹滿、大便乾燥、便秘者最好少吃，待這些症狀緩解後可以再食用。

適宜人群：

1、慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病症都可以適量食用山藥紅棗小米粥。

2、高血壓、高血糖的人士，中老年人都可以適量多吃山藥紅棗小米粥，達到理想的食療效果。

3、脾胃虛，肝臟不好的人也可適量多吃，山藥紅棗小米粥能有效益腎、補氣。

4、需要防治骨質疏鬆和貧血的人士也可以適量多吃山藥紅棗小米粥。

5、愛美女士、工作壓力大的上班族可多吃以達到降壓、改善睡眠，美容養顏的效果。

山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。早在唐朝詩聖杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味。

春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣，如：大棗，性味平和，可以滋養血脈，強健脾胃，既可生吃，亦可做棗粥、棗糕，以及棗米飯。山藥也是春季的飲食佳品，有健脾益氣、滋肺養陰、補腎固精的作用。

紅棗是首推家常養肝佳品。紅棗性溫、味甘，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。研究表明，由於紅棗內含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性。此外，紅棗還有保護肝臟、增強免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的體內蛋白相對偏低，而紅棗富含氨基酸，它們有利於蛋白質的合成，可以防止低蛋白症狀，達到健脾養肝的目的。所以對慢性肝病患者而言，平日可以多吃天然紅棗保護肝臟。

枸杞性味甘平，也具有養肝益精作用。枸杞含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質。藥理研究證實能保護肝細胞的新生，改善肝臟功能，對慢性肝炎的治療有一定效果。