牛奶和米飯能一起吃嗎?

米飯和牛奶是飲食上十分常見的兩種食物，而米飯是日常生活中必不可少的食物，米飯其中富含營養元素和蛋白質，對身體非常好，而牛奶可以和米飯搭配在一起食用，對身體非常好，可以有效起到降低身體血糖功效。

同時食用米飯和牛奶可以降低血糖指標，對防治糖尿病很有幫助。在糖分相同的情況下，食物的搭配方法不同，對血糖值的影響也不同。如果吃100克米飯的人血糖指標是100的話，飯前喝200毫升牛奶的人血糖指標為67，就牛奶吃米飯的人這一指標為69，而飯後喝牛奶的人為68。此外，醋、雞蛋、大豆製品、山藥等都有降低血糖的作用。

米飯的功效與作用主要有以下幾種：

1.補中益氣，促進血液迴圈

膚色暗黃沒有光澤，失去紅潤、手腳冰冷的人群可以適當的多吃米飯，因為米飯可以補中益氣，促進血液迴圈。

2.健脾養胃

很多人常常會出現脘腹脹滿，食欲不振，四肢乏力，大便不成形等情況，可以多吃米飯，米飯能中和胃酸，緩解胃痛。

3.明目

除此之外，米飯還有預防眼部乾燥、視力模糊的作用，能有效的治療結膜充血，瞳孔擴大、近視等眼部疾病。

4.止煩

米飯中含有豐富的氨基酸和維生素，能促進新陳代謝，鎮定神經。另外，米飯中的有機酸還能消除疲勞，幫助睡眠。