洋蔥炒豬肉怎麼炒好吃

洋蔥炒豬肉是比較常見的家常做法，洋蔥的營養價值很高，味道辛辣，能夠中和豬肉裡面的腥味，有很好的調理保健的功效，豬肉有一定的補血的作用，平時生活當中適當的吃一些，有調理腸胃的效果，洋蔥炒豬肉的方法比較簡單，在炒的時候時間不能長，要用大火翻炒，味道更好。

主料五花肉200g、洋蔥1個、輔料油適量、鹽適量、花椒粉適量、料酒適量、白糖適量、醬油適量、蒜片適量、薑片適量、青椒適量。

1.洋蔥去皮洗淨，五花肉切片。

2.把洋蔥切片，薑、蒜切片。

3.熱鍋涼油放入薑片、蒜片炒香。

4.放入肉片、花椒粉，炒至肉片變色。

5.調入料酒、白糖、醬油翻炒均勻。

6.最後倒入洋蔥和青椒，撒人食鹽，翻炒均勻關火。

洋蔥性溫味辛甘有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能治食欲振、大便暢、痢疾、腸炎、蟲積腹痛、創傷潰瘍、赤白帶下等病症。洋蔥所含前列腺素A具有明顯降壓作用。

所含甲磺丁脲類似物質有定降血糖功效，能抑制高脂肪飲食引起血脂升高防止和治療動脈硬化症。洋蔥提取物還具有殺菌作用提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥有種肽物質減少癌發生率。