洋蔥能和豆芽一起吃嗎?

營養專家表示，洋蔥和豆芽是兩種營養價值極高的食物，是蔬菜中的佼佼者，研究發現兩者中的營養成分不存在相克的現象，可以一起食用。適量食用這兩種蔬菜可以極好的預防心血管疾病，同時還能增強新陳代謝、預防骨質疏鬆等。

一、洋蔥能和豆芽一起吃嗎?

豆芽和洋蔥都是營養豐富的蔬菜，豆芽性寒味甘，被稱為“活體蔬菜”;洋蔥肉質柔嫩、汁多味辣，被稱為“菜中皇后”，二者都是蔬菜中的佼佼者，成分不相克，一起吃沒有壞處，反而更營養美味。

二、豆芽的營養

豆芽是各種豆子發芽而成，豆芽鮮嫩可口，富含大量維生素、蛋白質、胡蘿蔔素等營養物質，同時富含大量活性水和各種人體所必須的微量元素，具有美白肌膚、延年益壽、防癌等功效。

三、洋蔥的營養

洋蔥味道雖然辛辣，但營養成分高，藥用價值好，可用於降低血壓、緩解壓力、預防感冒等。此外，洋蔥是非常適合中老年的保健食物，洋蔥能清除人體內氧自由基，增強新陳代謝能力，預防骨質疏鬆，刺激食欲，幫助消話，維護心血管健康。

四、健康的搭配

洋蔥和豆芽都是一種廉價的家常菜，豆芽炒洋蔥既美味又方便，豆芽的甘甜可以調和洋蔥的辛辣，使這道菜變得更有營養價值，豆芽和洋蔥都是非常適合中老年人吃的食物，可以預防各種心血管疾病。

五、溫馨的提醒

食物的禁忌是特別要注意的，越是家常的菜越要注意它的飲食禁忌，為了自己和家人的健康，一定要記住，豆芽一定不要與豬肝同食;洋蔥不要與魚、海帶、蝦、蜂蜜同食。