洋蔥水怎麼煮比較好呢？

洋蔥是蔬菜當中比較特殊的一種，因為這種蔬菜的刺激性非常強，其氣味往往會令人們的眼睛出現流淚的現象，但是這並不是壞處，這種刺激是有利的，對身體無害。而且洋蔥還能夠治療某些疾病，例如洋蔥水可以治療感冒等等，下面就來看看洋蔥水怎麼煮比較好呢？

洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。

做法：

1)洋蔥洗淨切絲。

2) 容器內裝冰水，將洋蔥絲浸于冰水中，置冰箱下層泠藏。

3)隔天撈起洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜。

功效：

1、洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效

家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。

洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜;而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。

2、洋蔥可以預防膽固醇過高

每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。