玉米山藥排骨湯的做法大全有哪些?

玉米山藥排骨湯不僅可以開胃，還能補充體力，增強抵抗力，玉米中含有蛋白質，維生素，礦物質，糖類等營養物質，對智力和視力都是有好處的，多吃玉米還可以消除便秘，排骨有著滋陰潤燥，益精補血的功效，多吃排骨可以補氣血。

做法一

1.先用開水把龍骨過水煮一遍

2.燒一鍋開水，放入薑、花椒、龍骨、米酒。然後開始煮，其他材料都先不放，小火煲湯。差不多2-3小時就可以下輔菜了。

3.把其他的湯料切好備用

4.先加入玉米，玉米不容易燒爛不容易碎、可以早點放。

5.有玉米香甜味出來再加入山藥，鐵棍山藥比較細，容易燉熟。然後繼續煲。直至山藥燉熟。

6.山藥玉米排骨都熟了之後、放入胡蘿蔔。不想讓胡蘿蔔燉得太爛，所以晚一點放，山藥玉米都很軟綿，胡蘿蔔略顯脆一點可以提升口感。

7.快要起鍋前，加入西蘭花。西蘭花太容易煮碎，輕放並且不易多煮。

8.起鍋前放少許的鹽

9.然後可以盛出來了喔

做法二

將排骨洗乾淨，放入鍋中，加入適量的水，大火煮開。撈掉血沫，加入生薑片。排骨隨冷水放入鍋中，這樣容易煮爛。

洗乾淨玉米、山藥和胡蘿蔔。將玉米切成一段一段，胡蘿蔔切成片，山藥去皮切成不規則的片。

排骨煮開後5-10分鐘後，將玉米、山藥和胡蘿蔔放入鍋中，改為中火。胡蘿蔔不要放太多哦，5、6片即可。

放入少許枸杞和冰糖，再加入少許老酒。放冰糖可以去火，湯的味道也會變得更加甜美。

排骨、山藥、玉米煮熟後，加入適量的鹽、高湯精(或味精)。最後再撒點蔥花，即能調味，又能增色。這樣一鍋香甜可口的玉米山藥排骨湯就可以出爐了。

注意事項

山藥不能切得太早，入鍋之前切好即可，不然會氧化，顏色就不好看了。

要挑選黃色的甜玉米哦，糯玉米就沒有那麼好吃了。

做法三

排骨洗淨，過熱水煮沸，撈起，沖兩三次水再次洗淨。

砂鍋入清水，放入排骨，玉米，薑片，煮沸後轉小火。

一個半小時後，加入山藥，入鹽調味，再小火半小時。

享受成果吧~

做法四

1.骨洗淨後，用熱水焯一下，撈出

2.山藥削皮，切成滾刀塊，儘量的大一點

3.玉米切段

4.將所以的原料一齊放入高壓鍋

5.鍋中倒入適量的水

6.大火燒開後，中火30左右即可

做法五

1、山藥1根、玉米2根、排骨半斤。

2、鍋裡燒開水，焯一下排骨去除血水血沫，撈出用清水再清洗一次。(湯要煲得清澈，這步很重要哦!)

3、清洗完血沫的排骨加入砂鍋煲中，加適量水燒開。

4、燒開後加入切塊的玉米，再次燒開。

5、燒開後再加入刨皮切塊的山藥。

6、煲開，調中火繼續煲一個小時以上，最後加鹽調味即可。