豬肉和青椒怎麼做好吃

豬肉和青椒最常見的做法就是炒著吃，可以說是比較常見的一種家常菜，豬肉炒青椒營養價值也比較高，吃起來香鮮可口。營養也比較均衡，在做這道菜的時候，豬肉可以稍微有一點肥肉，這樣能夠讓油脂充分的進入的青椒裡面，吃起來口感會更好，這道菜比較適合大火爆炒。

食材食譜熱量：110(大卡)

主料：半肥瘦豬肉200g、青椒500g。

豬肉肥瘦分開，分別切片。

青椒切條，不要切得太大條

先把肥肉放到鍋裡面小火煎炒，直至豬肉煎出來了很多，肥肉呈現半幹狀態，把瘦肉放下去一起煎炒，加入醬油和適量的鹽。

把青椒和蒜泥一起放下去炒，大火翻炒兩分鐘，然後蓋上鍋蓋，小火蒸上五分鐘。

打開鍋蓋，加入蔥花，大火爆炒兩分鐘即可出鍋。香噴噴的豬肉炒青椒就做好了。

豬肉是半肥瘦，而且油要夠多。如果自己喜歡吃軟點就多炒一會。