排骨燉山藥產婦能吃嗎

排骨燉山藥的營養價值很高，有很好的健脾益胃的功效，還有助於補陰血的作用，對於產婦來說，容易出現貧血，這時候吃一些排骨燉山藥，有很好的補益的效果，營養價值也比較高，對於促進產後的恢復作用還是比較好的，另外排骨燉山藥還有很好的催奶的功效。

山藥排骨湯營養豐富，哺乳期媽媽吃山藥排骨湯能進補對恢復體力非常有好處，所以產後多吃點山藥是不錯的選擇。山藥含澱粉質、粘液質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞。所以，山藥排骨湯是產婦的最佳補品，不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力。

材料：

排骨500g、山藥半根、枸杞適量、胡蘿蔔一根、生薑適量、料酒1茶匙、白醋幾滴、八角一個、鹽適量

做法：

1、山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊備用;胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。

2、放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。

3、砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨和薑、料酒、八角一起放入，用大火燒開後轉小火。

4、這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。

5、小火煮一小時後，再放入山藥、胡蘿蔔，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。